Ao entardecer, com um belo pôr-do-sol no horizonte, realizou-se a primeira prova de vinhos no Edifício Transparente. Num ambiente confortável e requintado, provaram-se os magníficos vinhos do produtor Vinha Paz, da região do Dão, que disponibilizou, para esta prova, o Colheita 2006, o Colheita 2007 e o Reserva 2007. Com a orientação do enólogo Duarte Costa Pereira, foi possível apreciar e comparar estas excelentes produções, percebendo os seus traços característicos e demarcantes.
Quem quis, teve ainda à disposição inúmeras edições ligadas ao vinho e à sua cultura, desde guias anuais ou livros técnicos, a livros gastronómicos ou mesmo romances de autores portugueses e estrangeiros, ligados a esta temática.
O entusiasmo geral provou que vale a pena saborear também a nossa cultura!
E que vale a pena repetir – venha mais um copo!
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